Un grand rafraîchissement pour la bouche et l'esprit
Fermeture hebdomadaire:
lundi et mardi à midi.
CARTE DE PRINTEMPS
| HORS D’OEUVRES FROIDS | |
| Jambon cru “Pioradoro” et “Culatello” avec melon et mozzarella de buffle au poivre de la ” Valle di Maggia” |
CHF 18.- |
| Tartare du boeuf “iGrappoli” avec échalote aigre-douce, purèe de petit pois e bacon croustillant | CHF 18.- |
| Terrine de foie d’oie avec pain, salade miste à la pomme et sauce rhubarbe | CHF 18.- |
| Tentacules de poulpe sur purée de pois chiches à la sarriette, aux olives et tomates séchées | CHF 18.- |
| Anchois de la “mer Cantabrique” et bruschetta aux tomates, origan et burrata fromage au balsamique | CHF 18.- |
| Salade d’épinards à la motarde avec œuf dur et frit, radis et croûtons de pain au curry | CHF 18.- |
| Assiette de fromage au miel et confiture | CHF 16.- |
| SALADES ET PLATS VÉGÉTARIENS | |
| Salade vert (sauce italienne ou française) | CHF 8.- |
| Salade mélangée (sauce italienne ou française) | CHF 10.- |
| Mozzarella de buffle avec tomates à la mode de Capri | CHF 12.- |
| Salade mélangée avec olives, avocado, noix et Bouscion fromage au balsamique | CHF 14.- |
| Salade à la méditerranéen avec thon, anchois, câpres et tomates cerises | CHF 14.- |
| VINAIGRETTE : sauce italienne/ sauce française | |
| PÂTES | |
| Gnocchis de pommes de terre avec tomates jaune et fromage pecorino de “Rome” | CHF 17.- |
| Risotto à l’ail, huile et piment avec crevettes marinées | CHF 18.- |
| Tortelloni à la ricotta, champignons et ciboulette au beurre de herbes et jus de veau | CHF 19.- |
| Linguine avec pesto de roquette et moules sauté | CHF 18.- |
| PLATS POUR LES ENFANTS | |
| Escalope de dinde panée avec pommes frites | CHF 14.- |
| Pain avec Hamburge et pommes frites | CHF 14.- |
| Pâtes avec sauce tomate ou sauce de ragoût | CHF 10.- |
| Petite pizza “Margherita” | CHF 10.- |
| VIANDES | |
| Filet de bœuf au thym et au romarin, avec moelle et purée de pommes de terre violettes | CHF 45.- |
| Entrecôte du gril gratinée au pain vert et poudre de bacon | CHF 38.- |
| Porc tranche du “Screto Iberico” avec roquette braisée, poivre noir et confiture d’oignon | CHF 36.- |
| LE LAC DANS LE PLATE…ET UN PEU DE MER | |
| Filet de perche sur gâteau de riz sauté | CHF 30.- |
| Crevettes argentines marinées au lime et paprika avec mayonese à l’ail noir | CHF 32. |
| PLATS POUR 2 PERSONNES (TEMPS D’ATTENTE 20 MINUTES) | |
| Risotto au Prosecco avec filets de perche | CHF 30.- p.p. |
| Risotto au safran avec “Ossobuco” de veau | CHF 32.- p.p. |
| DESSERTS | |
| Panier croustillant aux baies sauvages et Zabaione au muscat mousseux | CHF 10.- |
| Parfait au café et noix avec crème àl la vanille et crumble épicé | CHF 10.- |
| Carpaccio de ananas au Mojito avec glace à la noix de coco | CHF 9.- |
| Crème brûlée sur fève tonka avec glace au pistache | CHF 10.- |
| Sélection de crèmes glacées (vanille, chocolat, yogourt et cannelle) | CHF 8.- |
| Sélection de sorbets (citron, poire, pomme, fuit de la passion et pamplemousse rose) | CHF 8.- |
| Addition de liqueur | CHF 2.- |