Déjeuner
Saint Noël

Flan au potiron avec fondue au fromage
Tartare de Chianina avec chips de polenta
Saumon fumé avec mousse d’avocat
Salade à la russe avec des miettes d’œufs
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Gnocchetti à la farine de châtaigne
avec artichauts et crème au safran
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Chapon de Noël farci selon la tradition
Mignon de cerf avec réduction de vin rouge
Flan de pommes de terre
Choucroute rouge étuvée
Pommes à la confiture de groseilles
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Millefeuille de Panettone
avec crème de mascarpone à la pistache et fraises
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