Semifreddo autunno
Semifreddo all’amaretto e croccante alle nocciole con salsa al lampone e cioccolato bianco
Sorbetto all’uva rossa
Sorbetto all’uva rossa e grappa ticinese
Gelato alle castagne
Gelato alle castagne con il suo miele
Zabaione
Zabaione al Nocino con gelato al pistacchio
Spuma di castagne
Spuma di castagne al Kirsch con terra di cioccolato e crema ai fichi
Insalatina frutti bosco
Insalatina di frutti di bosco con zabaione gratinato al Moscato e gelato al pistacchio
Tiramisu estate
Tiramisù tradizionale al caffè con terra di cioccolato
Ananas grigliato
Ananas grigliato e marinato al lime con gelato al cocco e gelatina al rum
Semifreddo estate
Semifreddo al basilico e Williamine con pere caramellate
Mousse
Mousse al cioccolato con cuore ai lamponi, briciole di amaretto e coulis al mango
