Crema asparagi

Crème d’asperges avec ses pointes sautées et jaune d’œuf bio frit avec copeaux de parmesan

Bottoni primavera

Petits ravioli farci avec ricotta, pommes de terre et nduja, beurre au thym et jus de veau

Risotto zucca

Risotto à la crème de potiron et aux langoustines parfumé au thym

Parmigiana

Gratin d’aubergines avec coulis de tomates et huile au basilic