Pizzoccheri con tartufo
Pizzoccheri alla valtellinese con tartufo nero
Bottoni autunno
Bottoni alla ricotta, patate e nduja con sugo di carne e burro nocciola
Risotto zucca
Risottino alla crema di zucca e scampi profumato al timo
Pizzoccheri
Pizzoccheri alla valtellinese
Parmigiana
Parmigiana di melanzane con coulis al pomodoro e olio al basilico
Bottoni coniglio estate
Bottoni al ragù di coniglio con burro nocciola, timo e jus di vitello
Lasagnetta ricotta
Lasagnetta alla ricotta, julienne di zucchine, zafferano e salmone affumicato
Risotto caprese
Risotto alla caprese con tartare di gambero rosso all’olio EVO
Linguine
Linguine di Gragnano al pesto di basilico e parmigiano 50 mesi
Gnocchetti
Gnocchetti alla barbabietola ripieni al gorgonzola, parmigiano e burro al timo