Pizzoccheri con tartufo
Pizzoccheri alla valtellinese con tartufo nero
Semifreddo autunno
Semifreddo all’amaretto e croccante alle nocciole con salsa al lampone e cioccolato bianco
Scampi autunno
Scampi alla griglia con olio al peperoncino e lime
Guancette maiale
Guancette di maiale iberico al vino rosso con risotto al giallo zafferano
Carré agnello autunno
Carré di agnello con semi di papavero e salsa alla senape di Dijon
Entrecôte autunno
Entrecôte di manzo al burro e timo con funghi porcini
Bottoni autunno
Bottoni alla ricotta, patate e nduja con sugo di carne e burro nocciola
Risotto zucca
Risottino alla crema di zucca e scampi profumato al timo
Pizzoccheri
Pizzoccheri alla valtellinese
Bocconcini di bufala
Bocconcini di bufala e pomodori alla caprese in olio al basilico
