Eine idealer Ort um Mund und Geist zu erfrischen
Wöchentlicher Abschluss:
Montag und Dienstag nur zum Mittagessen.
FRÜHLINGSKARTE
| KALTE VORSPEISEN | |
| Roher Schinken “Pioradoro” und “Culatello” mit Melone und Büffelmozzarella an Pfeffer aus dem “Maggia Tal” |
CHF 18.- |
| Tartare vom Rind ‘’iGrappoli’’ mit süss-saurer Schalotte, Erbsen Püree und knusprigem Bacon | CHF 18.- |
| Gänseleber Terrine mit Brot, gemischter Salat mit Apfel und Rhabarber Sauce | CHF 18.- |
| Oktopus Tentakel an Kichererbsen Püree mit Bohnenkraut, Oliven und getrocknete Tomaten | CHF 18.- |
| Sardellen aus dem “Cantabrico Meer” mit Tomatenbruschetta, Oregano und Burrata Käse an Balsamessig | CHF 18.- |
| Spinatsalat an Senf mit hartgekochtem und frittiertem Ei, Radieschen und Brotcrouton an Curry | CHF 18.- |
| Käseteller mit Honig und Konfitüre | CHF 16.- |
| SALATE UND VEGETARISCHE GERICHTE | |
| Grüner Salat (Italienische oder Französische Sauce) | CHF 8.- |
| Gemischter Saisonsalat (Italienische oder Französische Sauce) | CHF 10.- |
| Büffel-Mozzarella mit Tomaten nach Capri Art | CHF 12.- |
| Gemischter Salat mit Oliven, Avocado, Nuss und Bouscion Käse an Balsamessig | CHF 14.- |
| Salat nach Mittelmeer Art mit Thunfisch, Sardellen, Kapern und Cherry Tomaten | CHF 14.- |
| DRESSING: Italienische Sauce/ Französisch-Sauce | |
| TEIGWAREN | |
| Kartoffelklößchen mit gelben Tomaten und Schafkäse aus “Rom” | CHF 17.- |
| Risotto an Knoblauch, Öl und scharfer Paprika mit marinierten Garnelen | CHF 18.- |
| Tortelloni mit Ricotta, Pilzen und Schnittlauch an Kräuter Butter und Kalbsauce | CHF 19.- |
| Linguine mit Rucola Pesto und sautierten Miesmuscheln | CHF 18.- |
| KINDERTELLER | |
| Truthahnschnitzel paniert mit Pommes frites | CHF 14.- |
| Brötchen mit Hamburger und Pommes frites | CHF 14.- |
| Teigwaren mit Tomatensauce oder Ragout | CHF 10.- |
| Kleine “Margherita” Pizza | CHF 10.- |
| FLEISCHGERICHTE | |
| Rinderfilet an Thymian und Rosmarin, mit Knochenmark und violettem Kartoffel Püree | CHF 45.- |
| Gegrilltes Entrecôte an grünem Brot und Speck Pulver gratiniert | CHF 38.- |
| Schweinefleisch in Streifen aus dem ,,Secreto Iberico‘‘, mit geschmorter Rucola an schwarzem Pfeffer und Zwiebel Marmelade | CHF 36.- |
| DER SEE IN IM TELLER … UND EIN BISSCHEN VOM MEER | |
| Barschfilet an gebratenen Reisauflauf | CHF 30.- |
| Marinierte Argentinische Riesengarnelen mit Limette und Paprikapulver in Mayonnaise an schwarzem Knoblauch | CHF 32. |
| GERICHTE FÜR 2 PERSONEN(WARTEZEIT 20 MINUTEN) | |
| Risotto an Prosecco mit Barschfilet | CHF 30.- p.p. |
| Safranrisotto mit Kalbs “Ossobuco” | CHF 32.- p.p. |
| SÜSSPEISEN | |
| Knuspriger Korb mit Waldbeeren und Zabaione mit Muskatsekt | CHF 10.- |
| Kaffee und Nuss Parfait mit Vanille Creme und gewürztem Schokoladen Crumble | CHF 10.- |
| Ananas Carpaccio an Mojito mit Koko-Eis | CHF 9.- |
| Creme brûlée an Tonkabohne mit Pistazien Eis | CHF 10.- |
| Eis zur Auswahl (Vanille, Schokolade Joghurt und Zimt) | CHF 8.- |
| Sorbet zur Auswahl (Zitrone, Birne, Apfel, Passionsfrucht und rosa Grapefruit) | CHF 8.- |
| Likör Zuschlag | CHF 2.- |