Gusto e sapori del territorio
Chiusura settimanale:
lunedì e martedì a pranzo.
CARTA ESTATE
| ANTIPASTI FREDDI | |
| Prosciutto crudo Pioradoro e culatello nostrano con insalata di melone e bufala al pepe della Maggia | CHF 18.- |
| Tagliata di salumi Salame nostrano, salamini, coppa, crudo e lardo ticinese |
CHF 18.- |
| Tartare di manzo “iGrappoli” con scalogno in agrodolce, purè di piselli e bacon croccante | CHF 18.- |
| Tentacoli di polpo scottati su passatina di ceci alla santoreggia, olive taggiasche e pomodori secchi | CHF 18.- |
| Acciughe del Cantabrico con bruschetta al pomodoro e origano con burrata | CHF 16.- |
| Gazpacho Andaluso con battuto di gamberi di Mazzara | CHF 19.- |
| Gazpacho Andaluso con prosciutto crudo e bufala | CHF 16.- |
| INSALATE E VEGETARIANI | |
| Insalata verde (salsa italiana o francese) | CHF 8.- |
| Insalata mista di stagione | CHF 10.- |
| Insalata alla greca (insalata verde, olive nere, cetrioli, cipolla rossa, feta) | CHF 14.- |
| Insalata arcobaleno con olive taggiasche, avocado, noci e Buscion al balsamico | CHF 14.- |
| Insalata mediterranea con tonno acciughe capperi e pomodorini | CHF 14.- |
| Ceasar salad Insalata, pollo, scaglie di parmigiano e crostini di pane |
CHF 16.- |
| Bocconcini di bufala e pomodori alla Caprese | CHF 14.- |
| VEGANI | |
| Insalata di farro con carpaccio di tofu | CHF 14.- |
| Scaloppe di seitan con funghi porcini e verdura del giorno | CHF 18.- |
| Burger di quinoa con salsa agrodolce e verdure del giorno | CHF 18.- |
| PRIMI PIATTI | |
| Gnocchetti alla crema di broccoli saltati con luganighetta e rosmarino | CHF 17.- |
| Risotto aglio olio e peperoncino con gamberi marinati | CHF 18.- |
| Tortelloni alla ricotta, melanzane, pomodori secchi, menta e parmigiano | CHF 19.- |
| Linguine di Gragnano al pesto di rucola e sauté di cozze | CHF 18.- |
| Lasagnette gratinate al radicchio e funghi | CHF 18.- |
| CARNI | |
| Filetto di manzo spadellato al timo e rosmarino con midollo al purè di patate viola | CHF 45.- |
| Entrecôte alla griglia gratinata al pane verde e polvere di bacon | CHF 38.- |
| Carré di agnello impanata alle erbe di Provenza | CHF 34.- |
| Tagliata di Secreto Iberico con rucola brasata, pepe nero e marmellata di cipolle | CHF 36.- |
| PIATTI PER 2 PERSONE |
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| Risotto al Prosecco con filetto di lavarello | CHF 32.- p.p. |
| Risotto allo zafferano con ossobuco in gremolata | CHF 32.- p.p. |
| Tomahawk alla griglia (Gr. 1000) con patatine fritte e verdura del giorno | CHF 50.- p.p. |
| IL LAGO NEL PIATTO…E UN POCO DI MARE | |
| Filetto di lavarello su tortino di riso al salto | CHF 30.- |
| Mazzancolle marinate al lime e paprika con maionese all’aglio nero | CHF 32.- |
| FORMAGGI | |
| Gottardo “Grotta” | CHF 6.- |
| Buscion | CHF 5.- |
| Tomino al pepe | CHF 7.- |
| Formagella nostrana di capra | CHF 7.- |
| Piatto di formaggi completo con miele e confetture | CHF 16.- |
| DESSERTS | |
| Tarteletta di frolla con crema inglese, insalata di frutti di bosco e gelato allo yogurt | CHF 10.- |
| Semifreddo alla menta con scaglie di cioccolato e salsa ai lamponi | CHF 10.- |
| Carpaccio d’ananas al Mojito con gelato al cocco | CHF 9.- |
| Creme brûlé alla fava Tonka con gelato al pistacchio | CHF 10.- |
| I nostri gelati a scelta (vaniglia, fragola, cioccolato, yogurt e cannella) | CHF 8.- |
| Sorbetti a scelta (limone, pera, mela, frutti della passione e pompelmo rosa) | CHF 8.- |
| PIATTI PER BAMBINI | |
| Scaloppina di tacchino impanata | CHF 14.- |
| Panino con Hamburger di manzo | CHF 14.- |
| Nuggets di pesce | CHF 12.- |
| Spaghetti o ravioli al Pomodoro o al ragù | CHF 10.- |
| Mini pizza Margherita | CHF 10.- |
| Contorni: pasta o patate fritte o verdura del giorno |