| ANTIPASTI FREDDI |
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| Prosciutto crudo Pioradoro e culatello nostrano con fichi e bufala al pepe della Maggia |
CHF 18.- |
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| Tartare di manzo “iGrappoli” con scalogno in agrodolce, purè di piselli e bacon croccante |
CHF 18.- |
| Tentacoli di polpo scottati su passatina di ceci alla santoreggia, olive taggiasche e pomodori secchi |
CHF 18.- |
| Acciughe del Cantabrico con bruschetta al pomodoro e origano con bufala |
CHF 16.- |
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| INSALATE E VEGETARIANI |
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| Insalata verde |
CHF 8.- |
| Insalata mista di stagione |
CHF 10.- |
| Insalata alla greca (insalata verde, olive nere, cetrioli, cipolla rossa, feta) |
CHF 14.- |
| Insalata arcobaleno con olive taggiasche, avocado, noci e Buscion al balsamico |
CHF 14.- |
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| Bocconcini di bufala e pomodori alla Caprese |
CHF 14.- |
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| VEGANI |
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| Insalata di farro con carpaccio di tofu |
CHF 14.- |
| Scaloppe di seitan con funghi porcini e verdura del giorno |
CHF 18.- |
| Burger di quinoa con salsa agrodolce e verdure del giorno |
CHF 18.- |
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| PRIMI PIATTI |
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| Risotto al Merlot e fonduta di formaggio |
CHF 18.- |
| Tortelloni alla barbabietola, patate e gorgonzola |
CHF 17.- |
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| Lasagnette gratinate al radicchio e funghi |
CHF 18.- |
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| CARNI |
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| Filetto di manzo spadellato al timo e rosmarino con midollo |
CHF 45.- |
| Entrecôte alla griglia gratinata al pane verde e polvere di bacon |
CHF 38.- |
| Nodino di vitello ai funghi porcini con crostoni di polenta |
CHF 40.- |
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PIATTI PER 2 PERSONE
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| Risotto allo zafferano con ossobuco in gremolata |
CHF 32.- p.p. |
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| IL LAGO NEL PIATTO…E UN POCO DI MARE |
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| Filetto di lavarello con risotto al limone |
CHF 30.- |
| Mazzancolle marinate al lime e paprika |
CHF 32.- |
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| FORMAGGI |
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| Gottardo “Grotta” |
CHF 6.- |
| Buscion |
CHF 5.- |
| Tomino al pepe |
CHF 7.- |
| Formagella nostrana di capra |
CHF 7.- |
| Piatto di formaggi completo con miele e confetture |
CHF 16.- |
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| DESSERTS |
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| Tartelletta di frolla con crema inglese, insalata di frutti di bosco e gelato allo yogurt |
CHF 10.- |
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| Creme brûlé alla fava Tonka con gelato al pistacchio |
CHF 10.- |
| I nostri gelati a scelta (vaniglia, fragola, cioccolato, yogurt e cannella) |
CHF 8.- |
| Sorbetti a scelta (limone, pera, mela, frutti della passione e pompelmo rosa) |
CHF 8.- |
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| PIATTI PER BAMBINI |
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| Scaloppina di tacchino impanata |
CHF 14.- |
| Panino con Hamburger di manzo |
CHF 14.- |
| Nuggets di pesce |
CHF 12.- |
| Spaghetti o ravioli al Pomodoro o al ragù |
CHF 10.- |
| Mini pizza Margherita |
CHF 10.- |
| Contorni: pasta o patate fritte o verdura del giorno |
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