Gusto e sapori del territorio

Chiusura settimanale:

lunedì e martedì a pranzo.

CARTA AUTUNNO

ANTIPASTI FREDDI
Prosciutto crudo Pioradoro e culatello nostrano con fichi e bufala al pepe della Maggia CHF 18.-
Tartare di manzo “iGrappoli” con scalogno in agrodolce, purè di piselli e bacon croccante CHF 18.-
Tentacoli di polpo scottati su passatina di ceci alla santoreggia, olive taggiasche e pomodori secchi CHF 18.-
Acciughe del Cantabrico con bruschetta al pomodoro e origano con bufala CHF 16.-
INSALATE E VEGETARIANI
Insalata verde CHF 8.-
Insalata mista di stagione CHF 10.-
Insalata alla greca (insalata verde, olive nere, cetrioli, cipolla rossa, feta) CHF 14.-
Insalata arcobaleno con olive taggiasche, avocado, noci e Buscion al balsamico CHF 14.-
Bocconcini di bufala e pomodori alla Caprese CHF 14.-
VEGANI
Insalata di farro con carpaccio di tofu CHF 14.-
Scaloppe di seitan con funghi porcini e verdura del giorno CHF 18.-
Burger di quinoa con salsa agrodolce e verdure del giorno CHF 18.-
PRIMI PIATTI
Risotto al Merlot e fonduta di formaggio CHF 18.-
Tortelloni alla barbabietola, patate e gorgonzola CHF 17.-
Lasagnette gratinate al radicchio e funghi CHF 18.-
 
CARNI
Filetto di manzo spadellato al timo e rosmarino con midollo CHF 45.-
Entrecôte alla griglia gratinata al pane verde e polvere di bacon CHF 38.-
Nodino di vitello ai funghi porcini con crostoni di polenta CHF 40.-
PIATTI PER 2 PERSONE
Risotto allo zafferano con ossobuco in gremolata CHF 32.- p.p.
IL LAGO NEL PIATTO…E UN POCO DI MARE
Filetto di lavarello con risotto al limone CHF 30.-
Mazzancolle marinate al lime e paprika CHF 32.-
FORMAGGI
Gottardo “Grotta” CHF 6.-
Buscion CHF 5.-
Tomino al pepe CHF 7.-
Formagella nostrana di capra CHF 7.-
Piatto di formaggi completo con miele e confetture CHF 16.-
DESSERTS
Tartelletta di frolla con crema inglese, insalata di frutti di bosco e gelato allo yogurt CHF 10.-
Creme brûlé alla fava Tonka con gelato al pistacchio CHF 10.-
I nostri gelati a scelta (vaniglia, fragola, cioccolato, yogurt e cannella) CHF 8.-
Sorbetti a scelta (limone, pera, mela, frutti della passione e pompelmo rosa) CHF 8.-
PIATTI PER BAMBINI
Scaloppina di tacchino impanata CHF 14.-
Panino con Hamburger di manzo CHF 14.-
Nuggets di pesce CHF 12.-
Spaghetti o ravioli al Pomodoro o al ragù CHF 10.-
Mini pizza Margherita CHF 10.-
Contorni: pasta o patate fritte o verdura del giorno