Dîners d’affaires
Fêtez avec votre équipe
Offrir un déjeuner ou un dîner est la meilleure façon de célébrer avec des clients ou des collègues.
Une occasion spéciale de se retrouver dans le goût et la joie.
Choisissez parmi nos propositions ou demandez un menu personnalisé : notre chef surprendra tous vos invités avec des plats frais et une cuisine de qualité!
L’hôtel Ristorante iGrappoli est idéal pour tous les besoins professionnels:
• déjeuners et dîners servis à table ou sous forme de buffet
• Dîners de Noël
• apéritifs
• événements spéciaux et incentives
• meeting et réunions
Il est possible d’organiser des déjeuners ou des dîners pour 20 à 140 personnes dans une grande salle. Selon la saison, apéritifs, barbecues et buffets peuvent être dégustés dans la cour ou au bord de la piscine. iGrappoli dispose également de salles de conférence de différentes tailles, idéales pour les séminaires, les ateliers et les réunions d’affaires. Par exemple, la salle Castagno, d’une superficie de 70 mètres carrés, est climatisée et dotée d’équipements techniques.
Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner sur les forfaits et les offres sur mesure.
proposition de menu
Standard
Forfait par personne CHF 75.-
Menu
Terrine de veau aux morilles avec pain brioché
Ballotin de bresaola avec mousse de fromage de chèvre et pesto de roquette sur nouvelle salade
Gambas croustillant avec guacamole au piment
***
Filet de porc à la moutarde en croûte de pistache
Sauce au Merlot
Gratin de pommes de terre au gruyère
Purée de carottes au gingembre
Timbale d’épinards
***
Parfait au miel tessinois avec coulis au chocolat
Apéritif
1 dl de vin blanc
Jus d’orange
Snacks salés, chips, cacahuètes et olives
Vin
½ bouteille de vin rouge
Boissons
½ bouteille d’eau minerale
1 Café
Menu
Terrine de veau en croûte
Salade d’artichauts à la grenade avec bacon au poivre noir
Croûtons de polenta aux cèpes
***
Petits gnocchis de betteraves à la crème de curry et bacon croustillant
***
Entrecôte de bœuf au beurre de romarin et piment avec pain Carasau
Pommes de terre en papillote
Timbale d’épinards
Tomate à la provençale
***
Millefeuille de crème pâtissière aux fruits de bois et pistaches
Apéritif
1 flûte de Prosecco
Jus d’orange
Snacks salés, chips, cacahuètes et olives
Vin
½ bouteille de vin rouge
Boissons
½ bouteille d’eau minerale
1 café
proposition de menu
Moyen
Forfait par pesonne CHF 90.-
proposition de menu
Riche
Forfait par personne CHF 110.-
Menu
Millefeuille de mozzarella et bresaola avec salade de pousses au balsamique
Jambon Culatello de la région avec salade d’artichauts au fromage Grana
Timbale Waldorf, pommes et noix
***
Risotto au prosecco et romarin avec gaufrette au parmesan
***
Chupito au Mojito
***
Carré de veau cuit à basse température et gratiné au four
Sauce au vin rouge et thym
Pommes de terre nouvelles rissolées
Flan de carottes
Épinards aux pignons de pin
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Glace de châtaignes au miel
Apéritif
1 flûte de Franciacorta
Jus d’orange
Snacks salés, chips, cacahuètes et olives
Vin
¼ bouteille de vin blanc
¼ bouteille de vin rouge
Boissons
½ bouteille d’eau minerale
1 café
Menu
Variante 1
Speck de sanglier et salami de chevreuil
Terrine de gibier avec pain brioché
Flan au potiron et fondue au parmesan
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Risottino au Merlot et cèpes
***
Racks de chevreuil au poivre vert
Poire au vin rouge
Châtaignes caramélisées
Timbale de choucroute rouge
Spätzli au beurre
***
Sorbet aux myrtilles et grappa tessinoise
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Variante 2
Jambon de chevreuil fumé
Terrine de gibier avec pain brioché
Salade d’artichauts aux flocons de parmesan
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Selle de chevreuil Baden-Baden (1 seule fois)
Pommes confites, poires au vin rouge, raisins au vin blanc, châtaignes glacées, choux de Bruxelles, choucroute rouge et confiture de groseilles
***
Mousse de châtaignes au Kirsch et terre de chocolat
Apéritif
1 flûte de Prosecco
Jus d’orange
Snacks salés, chips, cacahuètes et olives
Vin
½ bouteille de vin rouge
Boissons
½ bouteille d’eau minerale
1 café
proposition de menu
Gibier
Forfait par personne CHF 120.-
Les prix sont par personne et comprennent la TVA. Les vins du forfait seront communiqués pendant la phase d'offre.
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- divertissement musical
- animation
- volley-ball de plage, baby-foot et baignade nocturne dans la piscine
- cocktail bar
- impression de menu personnalisé
