Millefeuille de mozzarella et bresaola avec salade de pousses au balsamique
Culatello à l’éventail de melon ou de figues
Carpaccio d’espadon aux agrumes et beignet de ciboulette
Timbale Waldorf, pommes et noix

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Risotto au prosecco et romarin avec gaufrette au parmesan

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Longe de veau cuite à basse température et gratinée au four
Sauce au vin blanc et thym
Pommes de terre nouvelles au four
Flan aux carottes
Épinards aux pignons de pin

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Soufflé au chocolat avec perles noires et crème à la vanille