Banquets

Menu 5

CHF 60.- par personne
OU sans premier cours CHF 48.-

minimum 10 personnes

Terrine de veau aux morilles avec pain brioché
Roulade de bresaola au fromage de chèvre et pesto de roquette sur salade
Crevettes et ananas avec mayonnaise au citron vert et paprika

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Lasagnette aux petits légumes
avec purée de tomates et roquette frite

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Carré de porc avec pain à la moutarde et aux herbes
Sauce au merlot
Pommes de terre gratinées au gruyère
Purée de carottes au gingembre
Timbale d’épinards

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Parfait au miel tessinois avec coulis de chocolat

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