Banchetti

Menu 5

CHF 60.- per persona
OPPURE senza primo piatto CHF 48.-

minimo 10 persone

Terrina di vitello alle spugnole con pan Brioche
Involtino di bresaola al caprino e pesto di rucola su insalatina novella
Gamberi e ananas con maionese al lime e paprika

***
Lasagnette alle piccole verdure
con passata di pomodoro e rucola fritta

***
Carrè di maialino alla senape e pane profumato alle erbe
Salsa al Merlot
Patate gratinate al Gruviera
Purè di carote allo zenzero
Timballo di spinaci

***
Semifreddo al miele ticinese con coulis al cioccolato