Banchetti
Menu 5
CHF 60.- per persona
OPPURE senza primo piatto CHF 48.-
minimo 10 persone
Terrina di vitello alle spugnole con pan Brioche
Involtino di bresaola al caprino e pesto di rucola su insalatina novella
Gamberi e ananas con maionese al lime e paprika
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Lasagnette alle piccole verdure
con passata di pomodoro e rucola fritta
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Carrè di maialino alla senape e pane profumato alle erbe
Salsa al Merlot
Patate gratinate al Gruviera
Purè di carote allo zenzero
Timballo di spinaci
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Semifreddo al miele ticinese con coulis al cioccolato