Kalbsterrine mit Morcheln und Brioche-Bun
Roulade vom luftgetrocknetem Rinderschinken an Ziegenkäse und Rucola-Pesto mit Salat
Garnelen und Ananas mit Limonenmayonnaise und Paprika

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Lasagne mit Gemüse
mit Tomatensauce und frittierter Rucola

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Schweinerücken mit Senf und Kräuterbrot
Merlot Sauce
Gratinierte Kartoffeln mit Gruyère
Ingwer-Karotten-Püree
Spinat-Timbale

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Parfait von Tessiner Honig mit Schokoladen Sauce