Kalbfleischterrine mit Morcheln und Brioche-Bun
Bresaola-Rolle mit Ziegenkäse und Rucola-Pesto mit Salat
Garnelen und Ananas mit Limettenmayonnaise und Paprika

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Lasagne mit Gemüse, Tomatensauce und frittierter Rucola

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Schweinskarree mit Senf und Kräuterbrot
Merlot-Sauce
Kartoffelgratin mit Gruyere
Ingwer-Karottenpüree
Spinat-Timbale

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Tessiner Honigparfait mit Schokoladencoulis