Entrecôte estate
Entrecôte Steak mit Rucola-Pesto und Steinpilzen
Vitello tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Kapernpulver und geräuchertem Thunfisch
Filetto manzo
Rinderfilet mit Kräuterbrot, geräuchertem süssem Paprika und Maldon-Salz
Carré agnello
Lammkarree an Senf, Thymianbrot Krümeln mit Minze Sauce
Petto d’anatra
Entenbrust an Orange mariniert mit Soja auf Zwiebelmarmeladen Creme
Pluma Iberica
“Pluma Iberica” (Schweinefleisch) in Barbeque Sauce, geröstete Kartoffel und Paprika vom Grill
Tagliata
Entrecôte Scottona in Streifen mit Chilibutter und Shitake Pilzen
Costata di manzo
Gegrilltes Rib-Eye-Steak gr. 500
