Zabaione al caffé
Zabaione al caffè e Nocino con gelato alla crema
Bavarese alla pera
Bavarese alla pera con crumble alle noci e caramello salato
Semifreddo autunno
Semifreddo all’amaretto e miele ticinese con crema al lampone e cioccolato bianco
Sorbetto al mirtillo
Sorbetto al mirtillo e grappa ticinese
Gelato alle castagne
Gelato alle castagne con il suo miele
Zabaione
Zabaione al Nocino con gelato alla nocciola e la sua granella
Spuma di castagne
Spuma di castagne al Kirsch, meringa e terra di cioccolato
Tiramisu estate
Tiramisù tradizionale al caffè con terra di cioccolato
Ananas grigliato
Ananas grigliato e marinato al lime con gelato al cocco e gelatina al rum
Semifreddo estate
Semifreddo al basilico e Williamine con pere caramellate
